Torre del Greco – Per festeggiare gli innamorati in occasione di San Valentino, giovedì 14 febbraio il Red Hot Tower Pub di Corso Garibaldi 33 ha in programma l’evento “San Valentino Ammor & Mandulino” per una serata all’insegna dell’ottima musica e del buon cibo. Dalle ore 21:30, il noto pub si animerà con musica live: chitarra e mandolino con Toto Toralbo e Raimondo Esposito. Lo chef Salvatore Gaudino per l’occasione propone due menù fissi.
Una proposta a base di carne che prevede:
– Affettato di fiocco della Valtellina con scaglie di grana, miele al rosmarino e arancia amara e sfogliate croccanti;
– Tortello farcito con stracotto di suino con ragù di polpette di marchigiana;
– Tagliata di picanha con insalata di lattughino, gherigli di noci e melograno.
Passione indecente
– Mousse al torroncino con crema di frutto della passione e ganache al latte.
Proposta Carne € 50,00 a coppia compreso 2 calici di vino e 2 bottiglie di acqua.
Una proposta a base di pesce che prevede:
– Quenelle di baccalà su crostone di polenta al nero di seppia, con crema di broccolo barese e blinis alla panna acida;
– Tortello con battuto di gamberi, saltato con pomodorini pelati e stracciatella di bufala;
– Calamaro ripieno alla gallinella e pomodorini confit su insalata di carciofi croccanti e purea di patate alle papacelle.
Passione indecente
– Mousse al torroncino con crema di frutto della passione e ganache al latte.
Proposta Pesce € 60,00 a coppia compreso 2 calici di vino e 2 bottiglie di acqua.
Si consiglia di prenotare.
Tel: 081 849 6854
Corso Garibaldi 33, 80059 Torre del Greco