E’ nato il Museo della Bufala e della Mozzarella, la prima esposizione di carattere demo-etno-antropologico dedicato alla storia della coesistenza dell’uomo con la bufala nella Piana del Sele.
Inaugurato il 15 giugno scorso nella “Masseria La Morella” a Battipaglia, il museo raccoglie 5200 pezzi tra documenti, foto e oggetti che sono il frutto dall’appassionata e paziente operazione di costruzione di relazioni e di raccolta che l’Associazione Feudo Ron Alfrè ha effettuato per oltre un decennio, con la più recente collaborazione di Masseria La Morella che ospita l’iniziativa mettendo a disposizione la sua storia ed i suoi locali.
Il visitatore verrà coinvolto in uno straordinario viaggio della memoria nella storia del territorio, immergendosi tra attrezzi sorprendenti, ingegnosi strumenti di lavoro, documenti, foto e tanti oggetti della vita quotidiana dei bufalari, contadini, artigiani e massaie che popolavano queste terre.
Tremila metri quadri di superficie espositiva, divisi in dodici sezioni tematiche, che offre “un quadro sui diversi aspetti del mondo della bufala, dando forma alla più completa raccolta esistente in Italia di materiali antichi su questo animale e sulle attrezzature per la trasformazione del suo latte“.
Sono previsti incontri, percorsi didattici e visite guidate alle bufalare, alla cantina di conserva, all’area dell’affumicatura, al laboratorio della fuscella, all’officina del buttero, alla stalla aperta, una maestosa struttura a emiciclo in pietra di tufo che risale al ‘700 con tutte le mangiatoie che servivano ad alimentare oltre duecento bufale, fino alla concimaia dove si lavorava un concime antico ottenuto dalla macinazione delle corna e degli zoccoli delle bufale.
Il Museo è aperto dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 15.00 alle 18.00, solo su prenotazione. Il numero minimo di visitatori è 4 persone.
INTERO: 7,00 €
Guida inclusa per l’intero percorso
INTERO + Laboratorio*: 10,00 €
Guida inclusa per l’intero percorso e laboratorio a scelta*
RIDOTTO: 5,00 €
Guida inclusa per l’intero percorso
(over 70, giornalisti iscritti all’ordine, studenti universitari)
GRATIS: 0,00 €
I bambini 0-5 anni e gli invalidi al 75% non pagano.