sagra del fagiolo
Torna l’appuntamento con la Sagra del Fagiolo di Campoli Monte Taburno, in provincia di Benevento. Il 1 e il 2 ottobre andrà in scena la 27° edizione. La manifestazione è entrata di diritto tra gli eventi più longevi del Sannio e, anno dopo anno, ha conquistato sempre più palati e cuori dei numerosi visitatori.
La Pro Loco Monte Taburno, anche per l’edizione 2022 promette una due giorni ricca di gusti, sapori locali e rivisitazioni gustose, ma anche un fine settimana all’insegna della scoperta del territorio e delle sue ricchezze.
Lo scenario della Sagra è quello di Piazza La Marmora, il cuore del paese ai piedi del Monte Taburno.
Il protagonista assoluto, neanche a dirlo, sarà il fagiolo del Taburno, declinato in numerose pietanze, da quelle classiche, legate alla tradizione contadina, fino ad arrivare alle novità e alle rivisitazioni, sia salate che dolci. Allo stand della cucina (aperto sabato sera e domenica, sia a pranzo che a cena), si potranno assaggiare i numerosi piatti proposti: dalla Pasta e Fagioli Campolese, al Ciambuotto di Fagioli, passando per i Fagioli a “modonostro”, per i Fagioli e trippa (in edizione limitata), i fagioli in semplicità e, per finire, un classico salsiccia e patate al forno.
Non mancheranno, comunque, altri angoli legati alla cucina, come la braceria, dove sarà possibile degustare i classici panini con la salsiccia e con la bistecchina di maiale, e la friggitoria. Qui, sarà possibile trovare una novità proposta lo scorso anno e cioè la Montanara con crema di fagioli, origano di montagna ed olio extra-vergine d’oliva. Altro baluardo dell’evento è lo stand dei dolci, dove, come ogni anno, verranno presentate innovative e gustose bontà, sia tradizionali che rivisitate, con il Fagiolo del Taburno pronto a sorprendervi in una veste “insolita”.
La manifestazione sarà anche un modo per scoprire il territorio e le sue ricchezze paesaggistiche. Avvicinandosi il periodo della vendemmia, allora, sarà possibile visitare le cantine e le campagne campolesi, che danno vita a vini di assoluta qualità. Previa prenotazione, si potrà partecipare alla visita dei vigneti e delle Cantine. Durante la visita, è previsto un aperitivo. Le cantine in questione sono Masseria di Maria e La Velarda. Le visite sono in programma sia sabato che domenica, con appuntamento alle 17:30 in Piazza La Marmora.
Ad allietare la due giorni di festa, ci sarà anche tanta musica. Gli spettacoli previsti sono tre: sabato sera, toccherà all’Orchestra Italiana “Figli delle Stelle”. Domenica a pranzo, invece, sarà la volta del duo “Tiziano ed Angela” e, per finire, la sera sarà il turno della Compagnia di musica popolare “Vienteterra”.
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