Torna la Festa del Torrone e del Croccantino a San Marco dei Cavoti, in provincia di Benevento, che si svolgerà per ben due weekend consecutivi: dal 6 all’8, 14 e 15 dicembre 2024. Si tratta di uno degli eventi gastronomici più importanti del Sannio, tra le più affermate vetrine dell’intera Campania per la promozione del territorio.
La grande festa, giunta alla sua XXII edizione, celebra il torrone e il tipico dolce locale di San Marco dei Cavoti, il cosiddetto torroncino realizzato con mandorle, nocciole e zucchero, avvolti in un finissimo involucro di cioccolato fondente.
La “cotta”, ovvero l’impasto originario ancora non ricoperto di cioccolato, viene ancora steso a matterello dai maestri pasticcieri delle aziende produttrici. Nel corso dell’evento la ricetta tradizionale, ancora una volta, si mescolerà a nuove e gustosissime varianti sperimentate dai produttori del posto.
Per ben 5 giorni sarà possibile immergersi a pieno nelle tradizioni e nei sapori inconfondibili della nostra terra, facendo visita ad uno dei borghi più belli e suggestivi del beneventano, regalandosi, allo stesso tempo, momenti di puro divertimento.
Sarà possibile gustare non solo il classico croccantino ma anche le versioni più innovative del prelibato dolce: al limone, all’arancia, cocco, menta, caffè, pistacchio e così via. Non mancherà il torroncino morbido, particolarmente amato al gusto gianduia e tante altre specialità golose. Una vetrina dolciaria d’eccezione che comprende anche altre prelibatezze golose dalla pasticceria fresca a quella secca passando per la cioccolateria. Non mancheranno esibizioni e spettacoli live. Il programma completo sarà reso noto a breve.
RIEPILOGO INFO
Cosa: Festa del Torrone e del Croccantino;
Quando: dal 6 all’8 dicembre, 14 e 15 dicembre 2024;
Dove: San Marco dei Cavoti, provincia di Benevento, Campania.