Le migliori 50 pizzerie di Napoli e di tutta l’Italia in una pratica guida che elenca pregi, gusti e dettagli. On line “Top 50 pizza”, pubblicazione web a cura di Luciano Pignataro, Barbare Guerra, Albert Sapere, edita da Formamentis. E’ una classifica che in tutto recensisce 500 pizzerie sulla base dei giudizi espressi, in forma anonima, da 100 ispettori del gusto. La premiazione dei vincitori si è tenuta a Napoli: nella top 3 – il podio è tutto campano – ci sono Pepe, Sorbillo e i fratelli Salvo.
Le migliori pizze di Napoli
Tra le migliori pizzerie di Napoli ci sono Ciro Salvo (50 Kalò al numero 8), Da Michele (11), Starita (15), Guglielmo Vuolo (17), La Masardona (18), Vincenzo Esposito (24), Ciro Oliva con Concettina ai Tre Santi settima. Premi speciali al Giovane dell’anno Ciccio Vitiello (Casa Vitiello, Caserta), e alla pizzeria Novità dell’anno è Morsi & Rimorsi di Gianfranco Iervolino, ad Aversa.
La Top 50 e i Premi Speciali
1. Pepe in Grani – Caiazzo
2.Gino Sorbillo ai Tribunali – Napoli | Migliore Comunicazione Web
3.Francesco&Salvatore Salvo – San Giorgio a Cremano | Miglior Carta dei Vini
4.Pizzeria La Notizia 94 – Napoli | Premio alla Carriera a Enzo Coccia
5.I Tigli – San Bonifacio | Premio Zonin Miglior servizio di sala
6.I Masanielli – Caserta | Miglior Pizzaiolo dell’anno a Francesco Martucci
7.Concettina ai Tre Santi – Napoli | Miglior Asporto
8.50 Kalò – Napoli
9.La Gatta Mangiona – Roma | Miglior Carta delle Birre
10.Saporè – San Martino Buon Allegro
11.L’Antica Pizzeria Da Michele – Napoli
12.‘O Fiore Mio – Faenza
13.Dry – Milano | Premio Antonello Colonna Open Miglior Comfort e Benessere Complessivo
14.Sanrarpia – Firenze
15.Pizzeria Starita e Materdei – Napoli
16.Sforno – Roma
17.Guglielmo Vuolo a Eccellenze Campane – Napoli
18.La Masardona – Napoli | Premio Electrolux Miglior proposte dei Fritti
19.La Sorgente – Guardiagrele
20.La Kambusa – Mssarosa
21.In Fucina – Roma
22.Pizzeria Da Attilio – Napoli
23.Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia
24.Carmnella – Napoli
25.Pomodoro & Basilico – San Mauro Torinese
26.Percorsi di Gusto – L’Aquila
27.Pizzarium – Roma | Pizza dell’anno (Pizza Mozzarella di Bufala Campana a Crudo, Funghi Prataioli e Prosciutto crudo)
28.Il Vecchio Gazebo – Molfetta
29.Berberè – Castelmaggiore | Miglior carta degli Oli Extra Vergine d’Oliva
30.Pizzeria Da Albert – Trento
31.Casa Vitiello – Napoli | Giovane dell’anno a Ciccio Vitiello
32.Tonda – Roma | Valorizzazione del Made in Italy
33.Korallo Pizza & Drink – Trento
34.La Braciera – Palermo
35.La Divina Pizza – Firenze
36.Pizzeria Apogeo – Pietrasanta
37.Ranzani 13 – Bologna
38.Lievito Madre al Duomo – Milano
39.Ristorante Pizzeria Le Parule – Ercolano
40.Mistral dal 1959 – Palermo
41.La Pizzeria Sud – Firenze
42.Pizzeria Montegrigna Tric Trac – Legnano
43.10 Diego Vitagliano Pizzeria – Pozzuoli
44.La Campagnola – Bitritto
45.Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Aversa
46.Sbanco – Roma
47.Marghe – Milano
48.Lievito Madre al Mare – Napoli
49.Fandango Racconti di Grani – Filiano | Premio Caputo Sostenibilità Ambientale
50.Pizzeria Di Matteo – Napoli | Premio Pastificio Di Martino Frittatina di pasta dell’anno