Ristorante Don Alfonso

È andata in scena lunedì 2 dicembre 2019, presso il Teatro Eliseo di Roma, la cerimonia finale di premiazione de I Migliori Ristoranti Italiani 2020 secondo 50 Top Italy, la guida on-line, consultabile gratuitamente, dedicata al meglio della ristorazione italiana. Un progetto firmato LSDM (storico congresso di cucina d’autore in scena dal 2008 a Paestum) e curato dai suoi ideatori, Barbara Guerra e Albert Sapere, insieme al giornalista Luciano Pignataro.

La serata, condotta da Federico Quaranta, noto conduttore di programmi televisivi e radiofonici e profondo conoscitore del mondo dell’enogastronomia, ha visto salire sul palcoscenico di uno dei templi della cultura italiana, gremito da un folto pubblico di addetti ai lavori, le top ten delle quattro categorie previste dalla guida: ristorazione Oltre 120 euro e Fino a 120 euro, Trattoria/Osteria e Low Cost.

“Ne esce fuori – sottolineano i tre curatori – uno spaccato della ristorazione italiana valido e veritiero. Un settore che, malgrado diverse difficoltà, risulta godere di ottima salute. Questo lo dobbiamo in primis alla fortuna di vivere in un Paese dove ogni singolo territorio custodisce un paniere di eccellenze alimentari unico e prezioso. Non a caso a essere rappresentate dalla guida sono quasi tutte le regioni italiane, dal Nord al Sud della Penisola. Il resto lo fanno il lavoro, la passione, le competenze e l’estro delle donne e degli uomini di questo comparto. La divisione in categorie della guida testimonia inoltre la volontà di proporre un progetto dalla parte del lettore”.

Sono dunque 200 in totale, 50 per categoria, gli indirizzi recensiti da 50 Top Italy: oltre alle quattro top ten, le posizioni dalla 50esima alla 11esima annunciate nelle settimane precedenti sul sito 50topitaly.it. A dare i voti, nel pieno rispetto dell’anonimato, dell’autonomia e, ovviamente, pagando il conto, una giuria composta da 130 ispettori. Rivoluzionario il metodo di giudizio, con grande rilievo dato al servizio e all’accoglienza, elementi fondamentali di una ristorazione attenta alla propria clientela.

Queste le top ten delle quattro categorie di 50 Top Italy:
Top Ten “Oltre 120€”
1° Osteria Francescana, Modena
2° Uliassi, Senigallia
3° St. Hubertus, San Cassiano in Badia
4° Danì Maison, Ischia
5° Piazza Duomo, Alba
6° Duomo, Ragusa
7° La Pergola, Roma
8° Taverna Estia, Brusciano
9° ENRICO BARTOLINI MUDEC, Milano
10° VUN Andrea Aprea, Milano
11° Le Calandre, Rubano
12° Don Alfonso 1890, Sant’Agata sui Due Golfi
13° Madonnina del Pescatore, Senigallia
14° Dal Pescatore Santini, Canneto sull’ Oglio
15° Da Vittorio, Brusaporto
16° Il Pagliaccio, Roma
17° Seta by Antonio Guida, Milano
28° Villa Crespi, Orta San Giulio
19° Reale, Castel di Sangro
20° La Torre del Saracino, Vico Equense
21° Agli Amici, Udine
22° Casa Vissani, Baschi
23° Enoteca Pinchiorri, Firenze
24° Casa Perbellini, Verona
25° Del Cambio, Torino
26° Contraste, Milano
27° Villa Feltrinelli, Gargnano
28° Colline Ciociare, Acuto
29° Angelo Sabatelli Ristorante, Putignano
30° Il Palagio, Firenze
31° Bros’, Lecce
32° La Madia, Licata
33° Cracco, Milano
34° Aqua Crua, Barbarano Vicentino
35° Caino, Montemerano
36° La Peca, Lonigo
37° Venissa, Venezia
38° La Trota, Rivodutri
39° Joia, Milano
40° Il Luogo di Aimo e Nadia, Milano
41° Christian & Manuel Ristorante, Vercelli
42° Pashà Ristorante, Conversano
43° Locanda Don Serafino, Ragusa
44° Magnolia, Cesenatico
45° Per me Giulio Terrinoni, Roma
46° Harry’s Piccolo, Trieste
47° El Coq, Vicenza
48° Antica Osteria Cera, Campagna Lupia
49° El Molin, Cavalese
50° Vitantonio Lombardo Ristorante, Matera

Top Ten “Fino a 120€”
1° L’Argine a Vencò, Dolegna del Collio
2° Lido 84, Gardone Riviera
3° 28 Posti, Milano
4° Gucci Osteria da Massimo Bottura, Firenze
5° Pascucci al Porticciolo, Fiumicino
6° Antica Osteria Nonna Rosa, Vico Equense
7° MATERIA, Cernobbio
8° Oasis Sapori Antichi, Vallesaccarda
9° daGorini, San Piero in Bagno
10° La Tana Gourmet, Asiago
11° Ristorante Laite, Sappada
12° Ristorante Abbruzzino, Catanzaro
13° D’O, Cornaredo
14° Ristorante Andreina, Loreto
15° Qafiz, Santa Cristina D’Aspromonte
16° Taverna del Capitano, Nerano
17° L’Imbuto, Lucca
18° La Bandiera, Civitella Casanova
19° I Portici, Bologna
20° Guido, Rimini
21° L’Arcangelo, Roma
22° Accursio Ristorante, Modica
23° Acqua Pazza, Ponza
24° Abocar Due Cucine, Rimini
25° Ristorante Marconi, Sasso Marconi
26° Il Bavaglino, Terrasini
27° Trattoria Zappatori, Pinerolo
28° Damini Macelleria & Affini, Arzignano
29° Al Metrò, San Salvo Marina
30° Ristorante Romano, Viareggio
31° Zur Rose, San Michele Appiano
32° La Trattoria Enrico Bartolini, Castiglione della Pescaia
33° Romolo al Porto, Anzio
34° Locanda di Orta, Orta San Giulio
35° SUD Ristorante, Quarto
36° Ristorante Villa Maiella, Guardiagrele
37° Gambero Rosso, Marina Di Gioiosa Ionica
38° Il Faro di Capo d’Orso, Maiori
39° Ristorante Giglio, Lucca
40° Il Tino, Fiumicino
41° La Pineta, Marina di Bibbona
42° Stube Gourmet, Asiago
43°Casa Rapisarda, Numana
44° Ristorante Zum Löwen, Tesimo
45° Piazzetta Milù, Castellammare di Stabia
46° Tordomatto, Roma
47° Casa Leali, Puegnago del Garda
48° Zia Restaurant, Roma
49° Ristorante I Pupi, Bagheria
50° Corteinfiore, Trani

Top Ten “Trattorie/Osterie”
1° Antica Osteria del Mirasole, San Giovanni in Persiceto
2° Trippa, Milano
3° Roscioli Salumeria con Cucina, Roma
4°La Brinca, Ne
5° Ristorante Consorzio, Torino
6° Retrobottega, Roma
7° EXIT Gastronomia Urbana, Milano
8° Al Convento, Cetara
9° Nù Trattoria Italiana dal 1960 – Trattoria di civiltà e libertà contadina, Acuto
10° Braceria Bifulco, Ottaviano
11° Trattoria La Madia, Brione
12° All’Osteria Bottega, Bologna
13° Trattoria Al Cacciatore, Cormons
14° Pitzock, Funes/Villnöss
15° Ristorante Vecchia Marina, Roseto degli Abruzzi
16° Pizzeria – Trattoria Da Benito, Orentano
17° Antichi Sapori, Andria
18° Locanda delle Grazie, Curtatone
19° Corona Trattoria, Palermo
20° Trattoria NerodiSeppia, Trieste
21° I Sette Consoli, Orvieto
22° Farmacia del Cambio, Torino
23° Masseria Barbera, Minervino Murge
24° Armando al Pantheon, Roma
25° Ristorante Sora Maria e Arcangelo, Olevano Romano
26° Il Capanno, Spoleto
27° Osteria Storica Morelli, Pergine Valsugana
28° Abraxas Osteria, Pozzuoli
29° Osteria Ophis, Offida
30°La Grotta di Zì Concetta, Campobasso
31° Ambrosia, Sant’Agata di Militello
32° L’Oste della Bon’Ora, Grottaferrata
33° Lo Stuzzichino, Sant’Agata sui Due Golfi
34° Taverna58, Pescara
35° Antica Trattoria Da Doro, Solagna
36° Ristorante Palazzaccio, Castelbuono
37° L’Aquila d’Oro, Cirò
38° PerBacco, Bari
39° Osteria La Corte, Spoltore
40° Enoteca della Valpolicella, Fumane
41° Checchino dal 1887, Roma
42° Albergo Ristorante Nerina, Romeno
43° Osteria La Torre, Cherasco
44° Caffè La Crepa, Isola Dovarese
45° Locanda Mammì, Agnone
46° Hostaria di Bricai, Rassa
47° L’Agave Framura, Framura
48° Osteria della Villetta, Palazzolo sull’Oglio
49° La Taverna dei Briganti, Cotronei
50° Trattoria Avvolgibile, Roma

Top Ten “Low Cost”
1° Panificio Bonci, Roma
2° Anikò, Senigallia
3° Generi Alimentari DA PANINO, Modena
4° ‘Ino, Firenze
5° Supplizio, Roma
6° MASONI MACELLERIA & BISTROT, Viareggio
7° Nud e Crud, Rimini
8° La Tradizione, Vico Equense
9° FUD BOTTEGA SICULA CATANIA, Catania
10° Trapizzino, Italia
11° DA GIGIONE Hamburgheria & Braceria, Pomigliano d’Arco
12° Al Mercato Burger Bar, Milano
13° Le Zendraglie, Napoli
14° GOURMAND – Il Panino d’Autore, Milano
15° TANDEM, Napoli
16° Uovo di Seppia, Licata
17° PuntoG, Piacenza
18° NINO U’ BALLERINO, Palermo
19° NEBBIA, Milano
20° MAMM CICLOFOCACCERIA, Udine
21° Ranzani13, Bologna
22° PANINO GIUSTO, Milano
23° IL MASETTO – Hamburgeria Nazionale, Genova
24° PANINI DURINI, Milano
25° IL LAMPREDOTTO, Firenze
26° PESCARIA, Milano
27° Pork’n’Roll, Roma
28° Maido, Milano
29° PORCOBRADO, Italia
30° La Ravioleria Sarpi, Milano
31° La Tradizione, Sammichele di Bari
32° SCIROCCO, Catania
33° Gofreria Piemontèisa, Torino
34° PANINO MARINO, Genova
35° Pavè Milano, Milano
36° CHIC & GO, Milano
37° 200 Gradi, Roma
38° TRITA, Milano
39° Manuelina Focacceria Recco, Recco
40° La Bottega di Akira Yoshida, Roma
41° All’Antico Vinaio, Firenze
42° SASEADA – Sebaderia Artigianale, Cagliari
43° Maramimmo – Termoli
44°Semel – Firenze
45° Antica Salumeria Granieri Amato, Perugia
46° 26HAMBURGER & DELICIOUS, Cava de’ Tirreni
47° Panecotto, Matera
48° ALT, Castel di Sangro
49° Nni Franco U’ Vastiddaru, Palermo
50° Ristorante BOCCIOFILA, Borgomanero

Nei link le classifiche complete