Come spiegato dai titolari, Simone e Anna Bilancione:

“Oltre all’asporto per chi vuole i nostri prodotti facciamo le consegne a domicilio. E’ infatti possibile scaricare l’app di Uber o chiamare in gelateria il giorno prima prenotando quello che si desidera ricevere a casa. Consegniamo su Posillipo e dintorni (Mergellina, via Petrarca) senza problemi, per chi chiama da altri quartieri, come per esempio il Vomero, può comunicarcelo il giorno prima, in modo da organizzare le consegne e saranno serviti anche loro. E’ possibile acquistare le torte che sono a disposizione o qualcuna su ordinazione (chiamando sempre in gelateria)”.

Torte di ogni tipo, che vanno dalle classiche a quelle più adatte ai bambini. Con il gusto che ha reso celebre Bilancione, quel nocciola che nel 1981 gli fece vincere il ‘Cono d’oro’ per il miglior gelato nell’ambito del concorso internazionale di Milano.

La crisi e il covid sono stati visti dalla gelateria Bilancione come un’opportunità per stimolare la fantasia e creare nuovi prodotti artigianali adatti a ogni esigenza. Un esempio è il ‘Bilancoffee’, cialde dal sapore del tipico caffè napoletano che è possibile ordinare e ricevere a casa.

“In un periodo di difficoltà abbiamo trovato nuove idee e nuovi stimoli per accontentare la nostra clientela e non farli sentire soli. Ne usciamo più forti di prima. Ci siamo adattati e in maniera positiva, abbiamo proposto nuovi prodotti. Asporto fino alle 18? E noi facciamo le consegne a domicilio. Se non potete venire voi, veniamo noi a casa vostra. Zona rossa, gialla, arancione, supera questo momento chiamando Bilancione!”.

Dopo il successo del Pangelà nel periodo natalizio, si lavora già per Carnevale:

“Stiamo facendo il sanguinaccio e le chiacchiere di nostra produzione che è possibile ricevere sempre attraverso la consegna”.